ACE - AUDIT ET CONSEILS DES ENTREPRISES

Cafés, hôtels et restaurants

Le secteur des cafés, hôtels et restaurants impose un rythme soutenu et des contraintes de gestion permanentes. Chez ACE, nous vous accompagnons pour piloter votre activité, sécuriser vos obligations et vous permettre de vous concentrer sur votre métier.

Le secteur

Nos domaines d’intervention auprès des cafés, hôtels & restaurants

Que vous soyez restaurateur, hôtelier ou exploitant d’un café, nous vous accompagnons avec des solutions adaptées aux réalités de votre activité.

Piloter votre établissement

Suivi du chiffre d’affaires, analyse des marges, coût matière, trésorerie, tableaux de bord et prévisionnel : nous vous donnons les indicateurs pour suivre la rentabilité de votre établissement et prendre les bonnes décisions.

Gérer vos équipes

Embauche, contrats, extras, saisonniers, apprentis, paie et obligations sociales : nous sécurisons la gestion de vos collaborateurs dans le respect de la convention collective du secteur.

Juridique : sécuriser vos projets

Création ou reprise d’un établissement, bail commercial, évolution de votre société, entrée d’associés ou cession du fonds de commerce : nous sécurisons chaque étape de votre développement.

Gagner du temps administratif au quotidien

Gestion administrative, suivi documentaire, facturation ou relances : nous prenons en charge les tâches administratives pour vous permettre de vous consacrer pleinement à votre établissement.

Protéger votre avenir

Nous construisons avec vous une stratégie pour protéger vos revenus, votre famille et votre patrimoine, tout en préparant votre retraite et la transmission de votre activité.

Développer votre entreprise

Travaux, investissement dans du matériel, ouverture d’un nouvel établissement, financement ou accompagnement dans vos décisions stratégiques : nous sommes à vos côtés pour faire évoluer votre entreprise.

+20 Entreprises du secteur CHR

Témoignages

La confiance, ce sont nos clients qui en parlent le mieux

GOOGLE - 4,9/5 star +100 AVIS avis
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Il y a 5 mois

Marion RASELLI

Je recommande vivement le cabinet ACE et ses équipes pour la qualité de son accompagnement au quotidien. Ils font preuve d’une grande réactivité et d’une efficacité remarquable dans le traitement des dossiers. Il y a une véritable maîtrise technique sur des sujets variés ce qui apporte une réelle sérénité au quotidien. Les échanges sont toujours clairs, précis et constructifs. C’est une partenaire de confiance que je recommande sans hésitation depuis plusieurs années !

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Il y a 10 mois

MARION LEBEAU

Je recommande chaleureusement le cabinet ACE. En tant qu’entrepreneure, j’avais besoin d’un accompagnement structuré et d’une vision claire sur mes choix financiers. J’ai été suivie par Thomas Le Huu Nho, dont l’écoute et la pédagogie m’ont beaucoup aidée. Chaque rendez-vous m’a permis d’avancer avec sérénité grâce à des conseils personnalisés et une réactivité remarquable.

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Il y a 3 ans

ÉTIENNE dumont

Collaboration très professionnelle avec l’équipe ACE. Ils savent vulgariser des sujets complexes et proposer des solutions pratiques adaptées à mon activité. Mention spéciale à Quentin Facheris pour sa disponibilité et sa capacité à anticiper mes besoins. Un accompagnement qui va bien au-delà de la simple expertise comptable.

Vous dirigez un café, un hôtel ou un restaurant ?

Parlons de votre projet.

Création, reprise, développement, recrutement ou transmission : nos équipes vous accompagnent à chaque étape de la vie de votre établissement.

Nous contacter

Les enjeux spécifiques des cafés, hôtels & restaurants

Le secteur des cafés, hôtels et restaurants est soumis à de nombreux défis qui nécessitent un pilotage rigoureux. Entre la variation de la fréquentation, la maîtrise des coûts des matières premières, la gestion des charges et les investissements réguliers dans les équipements ou les locaux, les dirigeants doivent prendre des décisions rapides tout en préservant la rentabilité de leur établissement.

À ces enjeux économiques s’ajoutent des contraintes sociales importantes. Recrutement, fidélisation des équipes, gestion des contrats saisonniers ou des extras, établissement des paies et respect de la réglementation mobilisent une part importante du temps des exploitants. Une organisation fiable et un accompagnement de proximité permettent de sécuriser ces obligations et de gagner en sérénité.

 

Enfin, les questions liées au patrimoine du dirigeant, à sa protection sociale, au financement de nouveaux projets ou à la transmission de son établissement sont des étapes importantes dans la vie d’une entreprise. Chez ACE, nous mobilisons l’ensemble de nos expertises pour accompagner les professionnels du CHR avec des conseils adaptés à leur activité, à leurs ambitions et aux réalités de leur métier.

Les autres pôles d’expertises ACE

Expertise comptable

ACE s’appuie sur une comptabilité rigoureuse et accessible pour délivrer un conseil pertinent au bon moment. Notre cabinet accompagne également les professions libérales avec un suivi de proximité, réactif et adapté aux spécificités de leur activité.

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Expertise sociale et paie

Nous sommes à vos côtés à chaque étape du cycle de la vie de votre société, de la déclaration préalable à l’embauche en passant par l’établissement de la fiche de paie, jusqu’à la rupture du contrat de travail.

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Juridique

Appuyée sur une expertise solide et une veille réglementaire continue, notre équipe vous accompagne de la gestion quotidienne aux opérations stratégiques.

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Patrimoine

Notre approche repose sur une vision à 360° de votre patrimoine — professionnel et personnel — pour construire avec vous une stratégie cohérente, performante et durable.

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Administratif externalisé

Au sein de notre cabinet, ce pôle occupe une place essentielle. Il assure à la fois la gestion interne du cabinet et l’externalisation administrative auprès de nos clients.

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Prévoyance et retraite

ACE Prévoyance et Retraite propose un accompagnement indépendant et personnalisé en matière de protection sociale.
Grâce à un audit complet de votre situation, nous identifions vos besoins et construisons des solutions adaptées.

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Accompagnement du dirigeant

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